Menus

Velouté de topinambour, magret fumé, noisettes

Velouté de courgette, lait de coco et curry

Gravlax de saumon, pomme granny, crème au kalamansi

Mesclun de salade

Accras de morue

Millefeuille de caviar d'aubergine

Œuf mollet meurette

La Reblochonade

Pommes de terre grenaille, jambon cru, saucisson et reblochon

Salade César

Poulet croustillant, œuf mollet, poitrine fumée, parmesan

Salade de chèvre chaud, féta, poires et noix

Avocado toast, saumon fumé, œuf mollet

Penne aux cèpes, magret fumé et parmesan

Croque monsieur au jambon truffé

Bavette Angus, sauce au poivre

Pommes grenailles ou frites maison

Linguine au gambas, bisque de crustacés

Cordon bleu du chef au comté et jambon blanc

Linguine au pesto

Burger à la tomme des Pyrénées, frites maison

Mayonnaise au poivre, poitrine fumée

Boeuf braisé au vin rouge et 4 épices, écrasé de pomme de terre, légumes

Risotto de riz vénéré au potiron, noisettes torréfiées

Demi poulet rôti pour 2, jus corsé

Pommes grenailles ou frites maison

Poulet rôti pour 4, jus corsé

Pommes grenailles ou frites maison

Pavé de saumon, déclinaison de carottes, crème de moule

Pinsa

Jambon truffé, fromage, roquette et tomate

Plat du jour

Assiette de 3 fromages

Comté affiné 24 mois, reblochon et crottin de chèvre

Tarte aux pommes façon Tatin

Tiramisu

Clafoutis aux poires

Riz au lait, chouchous et caramel beurre salé

Crêpe

Nutella Ou Sucre Ou Caramel beurre salé

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Crème brûlée

Accras de morue

Demi saucisse sèche

Jambon blanc truffé

Pâté Basque

Planche de charcuteries

Planche de fromages

Planche mixte