Menus

Soupe du jour

Oeuf mollet frit, poêlée de girolles, crème de parmesan

Plat du jour

Tartine gourmande champignons, jambon de Bayonne, échalote confite

Tiramisu

Crème brûlée

Soupe du jour

Tarte tatin à l'échalote, émulsion au poivre, poitrine fumée

Œuf mollet frit, poelée de girolles, crème de parmesan

Ravioles d'automne aux champignons et noix, bouillon miso

Mesclun de salade

Tartelette parmesan tomates cerises confites, chèvre frais

Ceviche de bar, lait de coco et gingembre

Cordon bleu du chef au comté et jambon blanc, purée maison

Linguine aux cèpes, magret fumé, parmesan

Burger, comté, mayonnaise au poivre, poitrine fumée, frites maison

Ravioles d'automne aux champignons et noix, bouillon miso

Onglet Angus fumé au bois de hêtre, pressé de pomme de terre

Joue de porc confite, purée de lentilles et légumes nouveaux

Filet de bar, bouillon de poisson parfumé au curcuma, légumes rôtis

Tartare de boeuf traditionnel au couteau, frites maison

Plat du jour

Tartine gourmande champignons, jambon de Bayonne, échalote confite

Salade César, poulet croustillant, oeuf mollet, poitrine fumée

Avocado toast, saumon gravlax, oeuf mollet

Camembert rôti au miel, mouillettes croustillantes de pomme de terre

Assiette 3 fromages: Comté, camembert et chèvre cendré

Chou craquelin à la crème, sauce chocolat

Tiramisu

Clafoutis aux griottes

Tartelette au chocolat et beurre de cacahuète façon Snickers

Poire pochée à la vanille et cannelle, chantilly, gingembre confit

Crème brûlée

Glaces artisanales de la maison Pedone, maitre glacier 3 bouless

Fraise, framboise, citron, chocolat, vanille,

Glaces artisanales de la maison Pedone, maitre glacier 2 boules

Fraise, framboise, citron, chocolat, vanille,

Croquettes de poulet, frites maison, glace 2 boules

Assiette de frites maison

Planche de charcuteries

Pâté Basque, saucisse sèche, jambon de bayonne

Planche de fromages

Camembert au lait cru, comté affiné 24 mois, chèvre cendré

Planche mixte

Camembert rôti au miel, mouillettes croustillantes de pomme de terre

Apérol Spritz

Pinte Meteor Blonde

Thé glacé maison

Virgin detox

Bacchus Rosé, Blanc, Rouge

Filet de canette fumée, farce fine de volaille aux marrons, pommes Macaire aux champignons, jus de viande corsé Smoked duck breast filet, poultry stuffing with chesnuts, Macaire potatoes with mushrooms, rich meat jus